豆腐粉条包
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人做过这道菜
爱做饭的小可爱123
最近很火的一款包子，应老妈要求，我也试试看
用料
豆腐粉条包的做法
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准备食材，要用比较硬一些的北豆腐，粉条提前泡软
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豆腐切块，葱切碎
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锅中煮水，水开后，分别把豆腐焯水，粉条焯熟
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粉条煮熟过一下凉水，切碎，豆腐沥干水备用
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把鸡粉，五香粉，辣椒粉，盐，糖都放入香葱碗里
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锅中入油，稍微多一些，油热后泼入上一步的碗中，再依次加入蚝油和生抽
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再把调好的料汁倒入粉条和豆腐中，搅拌均匀
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把豆腐馅料包入醒发好的面团（面团700克，水400克左右，酵母4克，糖10克，混合揉成光滑的面团进行一次醒发），醒发好的面团分成60到65克左右的面团，擀开，放入豆腐馅料
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包好的包子进行二次醒发
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二发好后，水开上气后20分钟即可，蒸好后再焖两分钟，起锅，好吃的包子就好啦
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特别好吃的豆腐粉条包，直接可以摆摊啦
小贴士
不喜欢吃粉条的完全可以不放，香葱也是可以依各人口味多放
