素鸡的简单做法

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怕长胖的我最爱豆制品的,很容易饱腹感,又没有脂肪压力。上海的素鸡、烤麸都是我比较喜欢的家常美食。

用料  

素鸡 半个
少许
生抽 2勺
老抽 半勺

素鸡的简单做法的做法  

  1. 素鸡洗净,切成巴掌厚度的片,太薄了容易碎掉。厨房纸吸干表面水分。热锅冷油,中小火将素鸡放进去慢慢煎。

    素鸡的简单做法的做法 步骤1
  2. 煎至两面金黄、注意翻面的时候不要翻断。拿出来,放到装有凉水的碗中,浸泡半分钟左右。
    锅不用洗,加入姜蒜八角爆香,将素鸡碗中捞出放入锅中,加生抽两勺、老抽半勺上色、糖、盐、鸡精少许,加水没过素鸡,盖盖中火焖煮,最后大火收汁即可。

    素鸡的简单做法的做法 步骤2
  3. 装盘,撒上葱花,美美的。

    素鸡的简单做法的做法 步骤3
  4. 健康快乐的隔离宅家生活。

    素鸡的简单做法的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-24 22:41:52
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