香菇板栗烧鸡丁（少油）
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靓仔先生37
超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！
用料
香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法
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准备食材👆
鸡胸肉切成小块鸡丁状
干香菇泡水
板栗用的冰鲜也泡水解冻
姜切丝葱切小段，葱叶切成小葱花。
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锅内清水煮沸，加配方外的一小勺料酒，入切好的鸡丁焯水，表面变色即可捞出沥干水。
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锅内一点点植物油加热，入八角和姜编炒出香气。
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加糖炒至融化入鸡丁，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉翻炒均匀。
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加入板栗和香菇及泡香菇的水，加入鲍鱼汁大火煮开，转中小火焖煮10-15分钟至板栗软面。
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出锅前撒小葱花装饰😋
小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减
