烤鸭饼皮新吃法
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人做过这道菜
米菓Miguo
家里吃剩了一盒烤鸭饼皮，尝试了下新做法，意想不到的惊喜，实在太美味了……
用料
| 烤鸭饼皮 | 1袋 |
| 椒盐 | 适量 |
烤鸭饼皮新吃法的做法
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吃剩的一盒烤鸭饼皮😜
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每张饼皮用剪刀一分为二
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然后在每块小饼皮中间剪个口
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接着拿起一头饼皮从中间翻卷过来
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这工序是需要一定的耐心啊🤪🤪🤪
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一带饼皮剪开后量挺大
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两大盘哦😯
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起锅烧油，待油温六成热时，就开始下锅
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饼皮很薄，所以很快就起泡成型
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沥干油分，准备复炸
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第二次下锅，炸至金黄色就起锅
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色泽金黄
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装盘后洒上椒盐
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一咬成渣，酥脆不油，好吃到停不下来哦😝
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个人感觉比薯片好吃多了😋
小贴士
记得油温不要太热菜下锅哦，切记全程都是中小火。
