奶油蘑菇玉米浓汤

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在魔都封控的日子里,唯有美食能够治愈一切,来碗浓汤暖暖胃、暖暖心。

用料  

甜玉米 1根(180克左右)
洋葱 20克
蘑菇 25克(1-2个)
奶油(牛奶) 100克左右
黄油 10克
250克
少许
欧芹碎 少许
黑胡椒粒 少许

奶油蘑菇玉米浓汤的做法  

  1. 提前玉米一粒粒剥下来,洋葱切碎,蘑菇切碎,加入250克清水,破壁机调果蔬汁打2分钟左右,(不喜欢洋葱味的可以先把实在炒一下断生后再打)

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 小火,(一定要小火奥,黄油高温会影响口感),将黄油放入锅内融化,

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 倒入打好的玉米汁,中小火熬煮至沸腾,期间要稍微多搅拌一下,以免糊底,煮沸后调小火,不然容易扑出来,(前面炒过食材的话沸腾一下即可,如果未炒过食材的稍微煮一会儿)

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 加入奶油(或牛奶),继续搅拌一下,让它融合,

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 加入适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀。

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 出锅后撒上一点欧芹碎,这是点睛之处,没有的也可以不加。

    奶油蘑菇玉米浓汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-04-25 00:43:57
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