韧性十足“超饱腹”魔芋全麦磨牙饼干（网红小钢筋）

小奶锅里倒入200g清水，倒入5g魔芋精粉。

开小火，边加温边搅拌，防止糊锅。

煮大约6分钟左右，魔芋精粉就彻底煮熟了，降温备用。（这时魔芋糊糊大约重120g，如果太重了说明水份挥发还不够，还需要再加热一会儿，因为各家火力大小不一样，我们要以最终重量为主）

魔芋糊中加入150g全麦面粉、20g赤藓糖醇、10g全脂奶粉、8g炒香的黑芝麻和0.5g盐，揉成一个面团。（ 全脂奶粉和黑芝麻都是增香用的，为的是增加我们这款饼干的口味层次感，不追求口感的可以不加）

面团松弛十分钟。

擀成一个厚约0.8cm，长约25cm，宽约13cm的厚面片。

切成宽约1.5cm的长条，我一般是切成16条。

放入烤箱，以140℃烤一个小时就行啦。其实烤半个小时就熟了，烤这么久是为了让其干燥，这个程度是有点韧性的口感，并不是酥脆的，很耐嚼。

想吃那种网红小钢筋的口感，一根吃上半个小时，那么再继续180℃烤15分钟，这样就彻底干燥了，一根啃上半个小时，解决减肥时嘴馋。