胡萝卜蔬菜饼

面粉里加盐拌匀放旁边。

把1根胡萝卜切小块篜软。

加85度左右的热水打成泥。

慢慢的再加在面粉里，

加到比棉絮状稍微湿一点点，太干了包的时候没有张力。太湿了不好包。接下来揉，揉到光滑，用手根慢慢的向前推，来回的推，几次下来面团会很细腻光滑。做到手光，面板光，粉光。这一步很关键。

一直揉到 表面光滑，用保鲜膜包好，放一边，醒发

西蓝花切细。

胡萝卜切细。

黑木耳切细。

蛋皮，酸菜切细。

大蒜头切碎。

起锅放少许油，放大蒜，胡萝卜，酸菜炒一下，把大蒜里面的香味，把胡萝卜素，和酸菜的酸味激发出来，

加个种调料。其中一瓶没有字的是我自己熬的辣椒油。

安照自己的口味调好料。混合后是不是很漂亮，五颜六色，看着就有食欲。

把刚刚醒发好的面团撒上干面粉，防止粘手，赶成条状，

一个一个的小面团，滚圆，再滚圆。

一个一个用手压扁。

用擀面杖从边向上赶，赶到中间厚，边皮薄的皮子

接下来就可以把馅包起来了

包好的包子一个一个放那里口向上，等全部包好了再一个一个把包好口的向下压平，这个时候面皮已经醒发好了就不会破。

锅里放油，再把饼口向下煎，等煎的有的发白了再小心点翻个面，当心皮破，来来回回的翻直到两面金黄就好了。

这个就是成品了，香香的很有嚼劲的。