山药切滚刀块。
水焯一下。
冲凉
山药拍玉米淀粉
油温5成热，炸熟，3-4分钟。
放水，白糖，搅拌均匀。
放白醋，小火不停搅拌。
大泡变小泡。
变浅香油色。
倒入山药，撒白芝麻，翻炒均匀。
热的时候吃，放凉水拔丝。
上传你做的拔丝山药
米妮1
