地瓜面与普通面粉比例1:1共200克
开水130克
揉成面团,醒20分钟
揪剂子
擀皮,包入馅料,我包的山菜馅
收口,地瓜面容易裂,只要收口就可以,不用捏褶
上汽蒸20分钟就可以了
稍微冷却它颜色会变深,不要看它黑不溜秋的,真是好吃的很!配上山菜馅,绝绝子!
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