好吃到流口水的腊肠煲仔饭

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很喜欢吃煲仔饭,米饭颗粒分明,嚼劲十足。自己在家用电饭锅就能做,非常简单哦,轻松享受美味,哈哈哈!

用料  

大米 2杯
广式腊肠 1根
青菜 适量
香菇 2朵
冷冻什锦菜 150g
洋葱 适量
葱花 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
两勺

好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法  

  1. 准备好食材:
    小青菜、洋葱、腊肠切丁;
    香菇切丁,焯水,攥干;
    大米淘洗干净;
    冷冻什锦菜冷水下锅,水开后再焯两分钟,沥干。
    然后开始第一步:锅中烧热油,抓一把洋葱丁和小青菜,放一点点盐,一起炒香盛出来备用。(不用刷锅,下一步接着炒。)

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 然后刚才的锅再倒些油,放入香菇煸炒。

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤2
  3. 接着放入什锦菜、腊肠,一起翻炒均匀,放入一勺盐。

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤3
  4. 把炒好的什锦菜香菇腊肠一起放入淘洗好大米上,加水刚刚没过食材。然后倒入三勺生抽,一勺老抽,一勺盐,轻轻把调料搅拌均匀。选择煲仔饭模式,开始煮饭。(大概半个小时就能煮好了。)

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤4
  5. 还剩二十分钟的时候,加入炒好的洋葱丁小青菜、再放点葱花。

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤5
  6. 出锅,用饭铲子拌一拌,锅底会有饭锅巴。

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤6
  7. 盛出来,开始吃吧。

    好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法 步骤7

小贴士

这是六两大米,够两个人吃三顿的量,哈哈,做一顿可以吃两三天。
 

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该菜谱发布于 2022-04-25 15:08:53
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