土豆红烧肉
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人做过这道菜
陈昱榕圈外女友
用料
土豆红烧肉的做法
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五花肉切块，放入锅中加冷水，料酒，姜焯水，撇去浮沫，完全变色后捞出，多过水几遍清洗干净，把表面水分一定要控干
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开小火放入五花肉煸至金黄，捞出
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趁锅热另外加入凉油，开小火放入冰糖，炒化以后立刻放入五花肉，八角，桂皮，小米辣，姜，蒜炒，然后再放入生抽三勺，老抽半至一勺，蚝油一勺，料酒一勺，加入一壶开水，一定要加够，我倒了一壶，大火煮沸后转小火焖煮一个小时
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一个小时后加入鸡蛋，土豆煮二十分钟，开大火收汁，出锅
