西班牙辣香肠炒饭
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用料
| 西班牙辣香肠 | 200g |
| 大米 | 200g |
| 白葡萄酒 | 30g |
| 大蒜 | 15g |
| 小甘葱 | 70g |
| 红圆椒 | 30g |
| 红尖椒 | 10g |
| 橄榄油 | 20g |
| 番茄 | 40g |
| 鸡汤 | 500ML |
| 西班牙烟熏辣椒粉 | 2g |
| 香葱 | 2根 |
| 意大利芹 | 3g |
| 盐和黑胡椒粉 | 适量 |
西班牙辣香肠炒饭的做法
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准备好原料，小甘葱切厚一点片，大蒜切丝，辣椒切片，香肠切断。香葱切丝，意大利芹切丝。
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热锅加入橄榄油，放入切的厚一点小干葱丝，中火慢煎5分钟上焦糖色。
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加入红椒和大蒜一起翻炒2分钟，然后放入香肠煎3分钟至上色后加入烟熏辣椒粉混合均匀，倒入大米炒一分钟。
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倒入白酒煮至没有酒味。加入鸡汤小火煮15-20分钟
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调味，最后拌入意大利芹丝和香葱丝。即成
