一大盆水，沸腾后放入挂面
面条入水再沸腾一分钟后赶紧捞出
煮到这个状态。反正就是一分钟就行
放入旁边冷水盆里，极速降温
滤水拌食用油
一定一定要加油，快速轻轻的拌匀
上蒸锅，沸水上锅，四分钟！只蒸四分钟！
面条捞出，筷子翻匀，有条件就风扇吹吹，这步就是就是快速降温不要起坨而已！
好，面条炒起来！
上传你做的炒面凉拌面基础
玛卡巴咔呀
