番茄面疙瘩

250h面粉加水加盐先调好，最多就是这么厚，也可以再稀一点点。

番茄要选熟的，多一点。

两个鸡蛋打好，原材料大集合。

少许油，倒入番茄煸炒软，加入一勺盐两勺糖，如果番茄生的话加一点番茄酱。

倒入开水煮开，水要多一点，不必担心。

中火，把面疙瘩用筷子沿着碗边刮成条条夹下去。如果手脚快的话就直接大火。

然后倒入鸡蛋。

轻轻推一推，形成蛋花。

尝尝咸淡、酸度、甜度，慢慢加到自己喜欢的程度。到冒泡泡基本就好了，不需要收的太干。面疙瘩冷一点会慢慢变稠。

第二次做，非常完美的番茄面疙瘩。