泰式粉红冻奶นมย็น

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泰剧一年生里面暖暖学长的最爱~泰式粉红冻奶,泰语叫nomyam,使用蛇皮果红糖水与牛奶混合带来粉粉嫩嫩的颜色,粉红冻奶网上食谱版本有几种,用纯奶的、用淡奶的、用咖啡伴侣(植脂末)的,我的是我在泰国喝过的纯奶版

用料  

泰国红糖浆 15ml
炼乳 20ml
牛奶 250ml
冰块 一杯
淡奶 几圈

泰式粉红冻奶นมย็น的做法  

  1. 先放泰国红糖浆15ml

    泰式粉红冻奶นมย็น的做法 步骤1
  2. 加20ml炼乳与红糖浆混合

    泰式粉红冻奶นมย็น的做法 步骤2
  3. 加一瓶纯牛奶搅拌均匀

    泰式粉红冻奶นมย็น的做法 步骤3
  4. 搅拌好的粉红冻奶倒入装满冰的杯子里面,最后浇上几圈淡奶

    泰式粉红冻奶นมย็น的做法 步骤4

小贴士

1.  红糖糖浆一定得用视频同款「神童糖浆」才够正宗,因为它带有果味和特别的香味,是很多泰式甜品用来调出粉色的关键;  
2.淡奶和炼乳条件允许的化建议选择泰版的三花
 

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该菜谱发布于 2022-04-25 21:47:08
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