韭菜薄饼

这个菜谱是一个饼的量，试运行可以的话大家再量产哈。
现抓五颗洗净的韭菜，甩甩水。

用雀巢咖啡勺，整三勺面粉，5滴食用油（手抖意思一下就行），一丢丢盐，一丢丢玉米淀粉

掏家里出快过期的气泡水。（从洋葱圈菜谱看来的，气泡水可以让面糊炸的时候更脆，啤酒应该也行）

还是雀巢这个勺，6-7勺气泡水，把韭菜面粉搅和开，一个比较稀的面糊就完事了。如图所示这面还在往下滴，基本不挂勺和碗。

不粘锅开火下油，热一点就倒面糊，因为面糊毕竟稀，倒进去赶紧把韭菜摊开

全程中小火，多晃锅，底部定型再尝试翻面。如果感觉特别软就先别翻了，饼容易破。等翻完面，锅边再下点油，多晃晃锅。

摸不准火候可以翻勤快点，能闻到闻到韭菜越来越香就差不多了，韭菜变黑前得出锅啊！争取两面煎到金黄酥脆，凉了也没咋回软。

香香！朋友们试成功了再加量哈！