韩式鱼饼汤
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花_biubiu
用料
| 主料： | |
| 年糕串 | |
| 高汤用料： | |
| 白萝卜 | 1/4根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小银鱼（去头） | 少许 |
| 干香菇 | 少许 |
| 昆布 | 2小片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣汤用料： | |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 韩式진간장（酱油） | 1勺 |
| 糖稀 | 1勺 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 青椒圈 | 少许 |
| 蘸料： | |
| 韩式酱油 | |
| 糖稀 | |
| 辣椒粉 | |
| 鱼饼串 |
韩式鱼饼汤的做法
-
白萝卜、洋葱切大块
所有高汤用料冷水下锅煮20分钟
（用料可以用纱布包起来）
（水开后把昆布拿出来）
20分钟后，除去用料→得到的就是高汤 -
把除干辣椒和青椒圈的所有辣汤用料搅拌均匀
这时可以分鸳鸯锅了：
一边是清汤（高汤➕盐➕胡椒）
一边是辣汤（高汤➕辣汤用料（包括干辣椒和青椒圈）） -
在锅中加入年糕串和鱼饼串
小火沸腾就可以了
小贴士
1.自己在家做高汤材料可以换或者缺
2.喜欢吃萝卜和海带的也可以放，很好吃！
2.喜欢吃萝卜和海带的也可以放，很好吃！
