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肉末茄丁炒饭

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乖乖虎-胡哥的厨房  乖乖虎-胡哥

用料  

茄子 1个
五花肉剁肉末 100克
剩饭 2人份
蒜切碎 2-3瓣
葱花 1根
食用油 20克
生抽 2勺
微辣豆瓣酱 1勺
甜面酱 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
糖 2勺

肉末茄丁炒饭的做法  

  1. 热锅，加油加入蒜蓉，小火爆香

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤1

  2. 加入肉末转中火翻炒打散

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤2

  3. 加入茄丁翻炒，加一丢丢水防止糊锅

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤3

  4. 加所有调料后继续翻炒，看汁水少了就再添一丢丢水，翻炒到茄丁入味后试吃一口，根据自家习惯调整口味

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤4

  5. 加入冷饭，转小火，打散饭团并翻炒至米饭被酱汁完全包裹即可出锅

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤5

  6. 口感鲜香浓郁

    肉末茄丁炒饭的做法 步骤6

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肉末茄丁炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-25 23:26:26
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