只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！

Name: 只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！
Ingredients: 100克黄油; 40克糖粉; 1克盐; 30克蛋清; 60克原味：低筋面粉; 50克可可味：低筋面粉; 10克可可粉

7.8 综合评分

54 人做过这道菜

青春妹-

嗨，姐妹们，今天做了我超喜欢吃的维也纳曲奇，只加了蛋清，特别的酥脆好吃！而且非常好挤，喜欢的姐妹赶紧试试～

用料

黄油	100克
糖粉	40克
盐	1克
蛋清	30克
原味：低筋面粉	60克
可可味：低筋面粉	50克
可可粉	10克

只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的做法

黄油软化加入糖粉
拌匀，
再用打蛋器打发至蓬松
分三次加入蛋清
打发均匀
分成2等份，一份筛入低筋面粉
拌匀
一份筛入低筋面粉和可可粉
拌匀
装入裱花袋，8齿裱花嘴
挤入烤盘
挤入烤盘
放入预热好的烤箱中层160度20分钟，出炉冷却后密封保存即可
特别酥
一定要试试
酥脆好吃

小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度根据自己烤箱温度而调节❗️

参照这个菜谱，大家做出 55 作品
全部55个作品

上传你做的只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！

只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！相关分类

饼干烘焙下午茶

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-26 09:02:06

8550 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的也喜欢

芝麻薄脆（消耗蛋清）

可爱垚垚 12 做过

搅一搅就能做❗️三种口味猫舌饼干

丽丽在目yl 40 做过

雪天使蛋糕（消耗用不掉的蛋白）

麦田掠影 254 做过

香甜可口的蛋白小酥饼

啊呜511 36 做过

作者青春妹-的其他菜谱

快手懒人版葱油饼❗️㊙️简单易做❗️超级酥脆❗️

青春妹- 1220 做过

㊙️无需烤箱❗️零失败芒果酸奶慕斯❗️入口即化

青春妹- 1423 做过

酸奶布丁吐司

青春妹- 914 做过

基础版迷你小泡芙❗️一口一个超过瘾❗️巨简单

青春妹- 1247 做过

香甜软糯❗️好吃到爆的广式糖不甩❗️零失败❗️

青春妹- 474 做过

教你怎样做空心酥皮泡芙❗️零失败❗️

青春妹- 633 做过

㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️

青春妹- 589 做过

无需烤箱❗️💯一口就能爆浆的红糖芝士年糕❗️

青春妹- 237 做过

只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的答疑

登录查看全部39条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负