蛋饺
1
人做过这道菜
薰衣紫色
每年过年自己多要动手做点蛋饺，这样就充满着满满的年味。
用料
蛋饺的做法
-
将肉切成丝，再切成丁垛碎。
-
在肉馅中加入盐，糖，酒，胡椒粉，鸡蛋，鸡精，葱顺时针方向用力搅拌。
-
蛋液里加入淀粉6克和6滴油，搅打均匀。
-
用肥膘涂一下勺子，加热倒入蛋液，放入肉馅即可。放蒸格蒸5分钟，马上取出反个面，冷却以后放冷冻保存。
-
完美出锅，摆盘！
小贴士
鸡蛋液中加入玉米淀粉和油，
火候不要太大。
火候不要太大。
