烤猪肋排（烤箱版）
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人做过这道菜
Onizuka_73
上海封城第26天了，用家里剩下的调料做了个烤猪肋排，非常好吃。这个菜谱适合用来烹饪山姆卖的那种1.5公斤的猪肋排。
用料
| 猪肋排 | 1750克 |
| 盐（腌料） | 5克 |
| 蒜末（腌料） | 50克 |
| 洋葱末（腌料） | 50克 |
| 孜然粉（腌料） | 20克 |
| 辣椒面（腌料） | 10克 |
| 黑胡椒（腌料） | 5克 |
| 烤李锦记蜜汁烤肉酱 | 半瓶 |
| 韩式烤肉酱 | 半包 |
烤猪肋排（烤箱版）的做法
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第一步，将解冻后的肋排切花刀，用上述腌料腌制1小时。
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第二步，腌制后的肋排包在锡纸里，进蒸烤箱110度蒸30分钟。这块肋排太大了，我把它切成两半，分别包上锡纸。
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第三步，蒸完的肋排用刷子刷上烤肉酱，我一半刷的是李锦记的蜜汁烤肉酱，比较甜，另一半刷韩式烤肉酱，不甜。
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第四步，拿掉锡纸，刷完烤肉酱的肋排进烤箱，200度烤30分钟。
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第五步，用餐刀顺着肋骨切开，上桌。
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上海封城26天了，蜂蜜都用完了。这个李锦记的蜜汁烤肉酱比较甜，可以代替蜂蜜。不喜欢吃甜口的朋友们，可以用韩式烤肉酱，偏咸口。我各做了一半，都好吃的。
