猪骨用水浸泡冲洗,可去除部分血水
洗干净的猪骨一定要用冷水下锅焯水。(热水下锅肉里面的血水会锁在猪骨里面,煲出来的汤会腥)
把所有材料准备好,清洗干净
焯水好后的猪骨用流动水洗干净血沫,(冬天要用热水洗哦,)我这里室外温度二十多度,我就用流动水洗
洗干净的材料加入到电饭锅,加大概1.3升的水
我这里用的是小米电饭锅1.6升容量的(有条件可以用砂锅煲,砂锅就大火煮开,中火煮一个小时,不知道中火是多大你可以看汤里面 保持水微微冒泡状态下煲一个小时),我用电饭煲直接按煮粥功能煮 时间好了汤也差不多了
汤好后加点盐调味