凉拌爽口小黄瓜下酒下饭

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美味往往出其不意的出现,一些看似不起眼的东西确能带给我们惊喜

用料  

小黄瓜 2斤
一头
干辣椒

凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法  

  1. 农贸市场五块钱买一堆,挑选新鲜顶花带刺的

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤1
  2. 撒些盐杀杀水分,放置2小时

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤2
  3. 清水把盐洗净

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤3
  4. 大蒜一头拍碎,切几下

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤4
  5. 黄瓜横着拍扁,切成小段

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤5
  6. 放蒜

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤6
  7. 加入适量生抽(大概半小碗),两勺白糖,味精,半碗辣椒油

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀,放入密封盒,冰箱存放即可。

    凉拌爽口小黄瓜下酒下饭的做法 步骤8

小贴士

食用时淋少许麻油,味道更好
大黄瓜也可以这样做,爽脆上稍微差些
 

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该菜谱发布于 2022-04-26 20:08:04
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