主食变零食—米饭锅巴

准备米饭，拌饭料，蚝油，十三香以及饼干模具

米饭微波炉热一下加入拌饭调料和十三香调味

加入蚝油拌匀

如果米饭比较干可以加点蛋液，米饭比较湿鸡蛋不必加

用保鲜膜或者烘培纸将米饭摊薄

用饼干模具压出适合的形状

米饭比较薄，用小刀帮忙慢慢移出

不粘锅放刷一点油，将米饭片放入，此时不用开火

米饭片铺满后开火煎至金黄后再翻面，这样不容易碎

滤油出锅，又香又脆，一口停不下来

刚剪好的锅巴趁热吃边角松脆，内部有韧劲，越嚼越香。

可以根据自己的口味调整，五香，麻辣自由发挥。