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中筋奶油面包
中筋奶油面包
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malaria66
高筋用完了,家里有剩的奶油。奶油加炼乳跟面粉各100克。加奶油非常好揉。中筋烤出来真跟
馒头
一样。
用料
面粉中筋
100克
酵母
1.5克
盐
1.5克
砂糖
7克
奶油
88克
炼乳
12克
中筋奶油面包的做法
醒一会再揉,非常好揉
一发29度1.5小时
松弛20分钟
二发38°40′
上火160下火140烤15′
中间那个上色深点,压下都能回弹。放保鲜盒,留个孔。
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该菜谱发布于 2022-04-26 22:40:46
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