万能发面饼

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面粉别光蒸馒头了,这样做的发面饼,松软可口,好吃得停不下来。里面的馅料,自己发挥吧!@Kenny肯尼妈妈

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
绵白糖 10克
泡打粉 5克
温水 450克
油酥
面粉 适量
熟热油 适量
适量
花椒粉 适量

万能发面饼的做法  

  1. 准备一个大盆,加入高筋小麦粉、酵母、绵白糖、泡打粉,少量多次的加入温水并用筷子搅拌

    万能发面饼的做法 步骤1
  2. 搅拌至这种状态(根据面粉吸水性不同酌情增减水量),进行室温密封发酵大概40分钟

    万能发面饼的做法 步骤2
  3. 这是提前做好的椒盐油酥

    万能发面饼的做法 步骤3
  4. 发酵好的面,给它移至揉面垫上(揉面垫上提前撒干粉),擀开成长方形面片;抹油酥,自上而下卷起来

    万能发面饼的做法 步骤4
  5. 下剂子,包入自己喜欢的馅料(豆沙、红豆、菜馅儿等) 像包包子一样包起来

    万能发面饼的做法 步骤5
  6. 依次做好其他的

    万能发面饼的做法 步骤6
  7. 电饼铛预热刷油,下入饼坯,饼坯表面再刷一层油,盖盖煎制两面金黄熟透

    万能发面饼的做法 步骤7
  8. 煎制完后,用袋子封好口,松软可口。超级好吃的一款发面饼

    万能发面饼的做法 步骤8
  9. 好好吃饭真的很重要,完全可以实现发面饼自由啦!

    万能发面饼的做法 步骤9
  10. 附一个下剂子慢动作视频

    万能发面饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-26 23:45:50
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作者霍_小小的其他菜谱

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