酸酸甜甜的菠萝炒饭

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自从有一次在外面吃了一顿菠萝炒饭之后,孩子就经常念叨着要吃,今天终于给安排上了。小伙子最后给的评价也让我特别有成就感,他说:“这菠萝炒饭酸酸甜甜的,好吃极了!”

用料  

菠萝 两三片约1/4个
鸡蛋 两个
熟甜玉米 1/2根
甜豆 适量
胡萝卜 1/3根
大葱 少许
盐,生抽,鸡精,胡椒粉 各适量
剩米饭 一大碗

酸酸甜甜的菠萝炒饭的做法  

  1. 熟玉米剥粒,甜豆拨粒,胡萝卜切丁备用。

    酸酸甜甜的菠萝炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,菠萝切丁,大葱切小段备用。

    酸酸甜甜的菠萝炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中烧油,先把鸡蛋炒散成蛋花盛出备用。

    酸酸甜甜的菠萝炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中再次烧油,油热下葱段炒一下,再把配菜倒入翻炒到快熟,倒入米饭,加入炒好的鸡蛋碎,一起翻炒,加入盐,生抽,鸡精,胡椒粉调味,最后倒入菠萝丁翻炒均匀即可出锅,酸酸甜甜的,大人小孩都爱吃。

    酸酸甜甜的菠萝炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.菠萝一定要最后再放,翻炒均匀就可以出锅。
2.炒饭一定用剩饭,最好是冰箱冷藏过,炒出来才会一粒粒的,好看又好吃。
3.配菜里面还可以加入虾仁,或火腿丁,看自己喜欢。量依据米饭的多少来调整,多点少点没太大关系。
4.这个菠萝炒饭酸酸甜甜的,好吃还不腻,孩子大人都爱。
 

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该菜谱发布于 2022-04-27 00:19:33
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