四喜丸子
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人做过这道菜
Amandadidado
平时挑食挑得厉害的娃都一口一个好吃，直接化身都市干饭人。
用料
四喜丸子的做法
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1斤左右的猪肉馅
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马蹄碎和蘑菇碎
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倒在猪肉馅里
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打入一个鸡蛋
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拌馅所需的调料，按自己平时口味加入适量的调料
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倒入调料后的肉馅，开始顺着一个方向搅肉馅
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等肉馅上劲儿以后加入小葱
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这是搅好的肉馅，再倒适量红薯淀粉拌匀
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这是搅拌好的肉馅
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捏好大肉丸以后下锅炸，炸至金黄捞出，准备红烧
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葱，姜，大料，香叶，少许油爆香
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加清水煮沸后加老抽，生抽，盐，米酒，糖调红烧汁。下丸子红烧30分钟左右
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另起锅盐水焯青菜
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出锅前加水淀粉，摆盘，大功告成😀
