奶香鸡蛋仔

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用料  

鸡蛋 2个
全脂牛奶 70克
玉米油 60克
低筋面粉 130克
玉米淀粉 30克
泡打粉 4克
炼乳 1汤匙(可放可不放,为了增香)
40克
50克

奶香鸡蛋仔的做法  

  1. 糖和鸡蛋放料理碗里,用电动打蛋器打到发白,体积增大(重要);
    依次加入牛奶、水、油,每加一样先用打蛋器充分混合再加下一样;
    加入混合过筛的粉类,加入炼奶,用手动打蛋器搅拌成细腻的面糊,盖好放置30分钟;
    预热机器,两面刷上薄薄一层油,倒入面糊,就倒在中间就行了,盖上盖子面糊会挤向旁边;
    盖上盖子立马翻转机器,这样鸡蛋仔才能圆鼓鼓的,机器亮绿灯就好了。
    喜欢松软的就立马拿出来,喜欢松脆的就关了电源放在机器等个2分钟再拿出来,我更喜欢松脆的,像蛋卷👍🏻👍🏻~~

    奶香鸡蛋仔的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2022-04-27 08:10:34
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