萝卜丝饼/油墩子
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人做过这道菜
五月就是May呀
萝卜丝饼，小时候放学路上经常眼馋的路边小吃，封控在家，姐姐投喂了一袋面粉，抢到的蔬菜盲盒里正好有几根大白萝卜，不妨试试DIY吧。（用料表中是15个量）
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 葱 | 一小把 |
萝卜丝饼/油墩子的做法
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1.红白萝卜擦丝。
2.加入一勺盐搅拌均匀，静置半小时，毕出水分。
3.依次加入一勺盐、半勺胡椒粉、半勺五香粉，搅拌均匀。
4.面粉中加入清水，调和成稀糊状。
5.面糊中加入葱碎，再次调和。
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锅中倒油，油热后将勺子放入油锅，待烫后再依次加入半勺面糊、萝卜丝、半勺面糊，入油炸。（此步是萝卜丝饼轻松脱模的关键！！！）
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炸至金黄捞出。
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全程中小火，要有耐心～
