【牛肉炖土豆】家常版

食材、调料📸全家福

牛肉切1.5cm左右小方块

牛肉焯水【小tips：我习惯将料酒加在焯水这一步，可以去腥】断生后捞出，2min即可，不用焯熟。

捞出后直接放入锅中，加耗油、黄焖汁、桂皮、八角、姜片，研磨适量海盐黑胡椒。
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土豆切块放入锅中，加水没过所有食材，开炖。(我用的是安利锅锁水功能好，平常的锅加水量需适量调整，或炖的时候看水快没了再加水，别让锅糊了)
大火开锅后炖10min，再转小火炖30min。

出锅，土豆绵软入口即化，牛肉也炖得很烂啦~
【安利锅yyds，做出来的味道 比普通锅炖出来鲜美得多】