榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子
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人做过这道菜
简单原汁原味
皮薄馅大的韭菜盒子，不用自己擀面皮，简单切切菜就可以啦
用料
榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子的做法
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粉丝用温水泡一捆即可
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鱼丸四个完全够用了，有鸡蛋可以放鸡蛋，我没有
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韭菜洗好控水
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鱼丸切丝
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粉丝切小短断，不用太碎不然不好吃，韭菜切切碎
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加入十三香，少量盐鱼丸有咸味，主要韭菜和粉丝没味道，耗油适量，我没放油，因为韭菜盒子一烙油就大了
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榆林煎饼是之前吃卷饼剩的，拿出来微波炉丁30秒或者蒸一下，不然不软
馅料放在一个边缘地方
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向上轻轻卷上
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两边收起来
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向上一卷
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多余地方再卷一下就可以啦
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视频更简单直接
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放入锅内口朝下，不用任何封口，不会漏馅
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小火煎制一面金黄，换面继续
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两面煎好了，立面也可以煎制下
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皮薄馅大，酥脆鲜香
小贴士
煎制第一面时可以，怕韭菜辣，盖盖子小火闷1分钟。
