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免揉无油欧包

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陈咩咩_吧唧的厨房  陈咩咩_吧唧
小红书看到的 up-Lunar野生烘焙师

用料  

水290 克
盐5.5 克
酵母5 克
高筋面粉280 克
糖 22克
配料 温水加酵母和桂花
配料 核桃、红枣

免揉无油欧包的做法  

  1. 高筋 糖 盐 和泡好的酵母水一起用筷子凉拌到无干粉  放入冰箱冷藏发酵一晚

    免揉无油欧包的做法 步骤1

  2. 拿出对折再对折 整合成圆形 放入温暖处发酵一小时

    免揉无油欧包的做法 步骤2

  3. 放入烤箱  我的烤箱温度太高  上火140. 下火130   20分钟（后5分钟可以下火降低一些）

    免揉无油欧包的做法 步骤3

  4. 结束

    免揉无油欧包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-04-27 11:55:36
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