低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋

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黄瓜炒鸡蛋是一道简易的家常菜品,口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用,具有健脑益智、清热止渴、润肠通便等功效。
1、健脑益智:黄瓜炒鸡蛋中鸡蛋含有的胆碱,可改善各个年龄组的记忆力,有助于健脑益智。
2、清热止渴:黄瓜炒鸡蛋中黄瓜味甘、性平,含水量丰富,具有一定的清热、止渴效果,对于上火导致的喉咙干燥等有一定缓解作用。
3、润肠通便:黄瓜炒鸡蛋中黄瓜含有纤维素,具有润肠通便的作用,可以促进胃肠道蠕动,缓解便秘情况。(减脂期,这道菜是掉秤最快的😋)

用料  

黄瓜 1根
鸡蛋 3个
适量

低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 准备食材:黄瓜,鸡蛋。

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 黄瓜削皮洗净后切成片

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打匀放点盐

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 起锅烧油(橄榄油),倒入鸡蛋液煎熟后,装盘备用

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅中重新放点油,倒入黄瓜片,放盐翻炒断生

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋液一起翻炒一下起锅

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 装盘

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 一盘低脂又饱腹的黄瓜炒鸡蛋就好了

    低脂低卡~黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

小贴士

本人喜欢吃嫩口的鸡蛋,所以鸡蛋黄瓜分开炒了。喜欢吃焦香口味鸡蛋的,可以在蛋液里先不放盐,然后先炒好鸡蛋后不用起锅,直接放入黄瓜片一起翻炒,(其实这样炒更省时),但是这样炒要记住一点,准备起锅的时候再放盐,以免过早放盐了黄瓜出水。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-27 12:46:10
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