减脂又美味的肉丸匝

Name: 减脂又美味的肉丸匝
Ingredients: 600克牛肉; 600克猪瘦肉; 20只青虾; 5个鸡蛋清; 600克香菇; 适量（根据个人口味）香菜; 10克盐; 10克大喜大; 适量生抽; 适量料酒; 适量蚝油; 2克五香粉; 10克（自制）葱姜油; 一丢丢白糖

1 人做过这道菜

最近在减肥，做了各种减脂餐，突然想吃小白菜丸子汤，就做了鸡胸肉和虾的，也放了香菇和香菜，没想到味道超好，只是鸡肉的没有那么弹，但是放了虾也不柴，今天就做了牛肉猪肉和虾的，完美！因为昨天买排骨上面肉太多切下来的就放里面了，如果只放牛肉效果肯定更好，减肥的小伙伴们做起来吧。

用料

肉搅碎搅拌（一个方向）
分次打入开水泡好放凉的花椒大料水
香菇焯水绞碎
香菜绞碎
所有配料放里一个方向搅拌（可以用男朋友的臂力搅拌上劲丸子比较弹）
一只手戴一次性手套虎口挤出丸子，另一只手用勺子舀出来
小火水中间翻小花就可以
煮好的丸子捞出来放凉水里泡一会
OK啦想怎么吃就怎么吃，下火锅、做汤都可以，我包菜团子剁了几个丸子放里面即省事又好吃😋
茼蒿丸子馅的玉米团子，减脂必备！
这是姜蓉和葱用热油浇一下的葱姜油，因为我喜欢用这个料加海鲜酱油蚝油葱花香菜泰椒拌好，吃海鲜或者去皮鸡腿蘸着吃，所以家里常备，这是做了好几天的了，做饺子馅的时候可以放点。