锅烧热烫下猪皮，金黄色。洗洗，用刀载刮刮。切成1厘米左右的厚片，加入一小勺盐，糖，适量的胡椒粉，五香粉，一勺生抽，一点点老抽，姜末，抓匀。打入一个蛋清，再次抓匀。腌制20分钟。
红薯切块，土豆切块，腌制好后加入80克蒸肉米粉。底下铺红薯和土豆，上面铺肉。开水放入蒸笼，大火蒸50分钟，中途记得加水。起锅，撒葱花。
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我的小姑娘在学习
