没有香菜了,搞了点芹菜粒
花甲难在清洗,刚买来可以泡在水里再加点食用油,静静等待15分钟,花甲的沙会自动吐出来~(购买花甲的时候尽量挑新鲜的,这样的花甲基本没什么沙)过水哈,到它想开了就可以了😄
蒜,小米辣,芹菜粒,姜片爆香
下花甲,加入生抽两勺,料酒两勺,蚝油一勺,少许盐,快速翻炒,让料汁均匀包裹每一个花甲,就可以出锅啦!
今天的花甲真的是又肥又鲜
上传你做的爆炒花甲