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爆炒花甲

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心心念念的心心-的厨房  心心念念的心心-
简简单单，刚好我会的都是女儿爱吃的😋

用料  

花蛤 1.5斤
蚝油 勺
料酒 勺
小米辣
酱油 勺
盐 克

爆炒花甲的做法  

  1. 没有香菜了，搞了点芹菜粒

    爆炒花甲的做法 步骤1

  2. 花甲难在清洗，刚买来可以泡在水里再加点食用油，静静等待15分钟，花甲的沙会自动吐出来～（购买花甲的时候尽量挑新鲜的，这样的花甲基本没什么沙）过水哈，到它想开了就可以了😄

    爆炒花甲的做法 步骤2

  3. 蒜，小米辣，芹菜粒，姜片爆香

    爆炒花甲的做法 步骤3

  4. 下花甲，加入生抽两勺，料酒两勺，蚝油一勺，少许盐，快速翻炒，让料汁均匀包裹每一个花甲，就可以出锅啦！

    爆炒花甲的做法 步骤4

  5. 今天的花甲真的是又肥又鲜

    爆炒花甲的做法 步骤5

小贴士

特别想问，你们那边清洗花甲会把内脏弄出来嘛？我坐标广东，表示这边从来不弄

上传你做的爆炒花甲

 

爆炒花甲相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-04-27 16:48:06
492 收藏
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爆炒花甲的答疑

  • 下厨房用户_tj1ha(下厨房)
    下厨房用户_tj1ha  2022-09-16  
    0 赞
    嗯?花甲去内脏?
    作者回复 2022-09-29  
    广东地区很少有人会去内脏

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