爆炒花甲

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简简单单,刚好我会的都是女儿爱吃的😋

用料  

花蛤 1.5斤
蚝油
料酒
小米辣
酱油

爆炒花甲的做法  

  1. 没有香菜了,搞了点芹菜粒

    爆炒花甲的做法 步骤1
  2. 花甲难在清洗,刚买来可以泡在水里再加点食用油,静静等待15分钟,花甲的沙会自动吐出来~(购买花甲的时候尽量挑新鲜的,这样的花甲基本没什么沙)过水哈,到它想开了就可以了😄

    爆炒花甲的做法 步骤2
  3. 蒜,小米辣,芹菜粒,姜片爆香

    爆炒花甲的做法 步骤3
  4. 下花甲,加入生抽两勺,料酒两勺,蚝油一勺,少许盐,快速翻炒,让料汁均匀包裹每一个花甲,就可以出锅啦!

    爆炒花甲的做法 步骤4
  5. 今天的花甲真的是又肥又鲜

    爆炒花甲的做法 步骤5

小贴士

特别想问,你们那边清洗花甲会把内脏弄出来嘛?我坐标广东,表示这边从来不弄
 
该菜谱发布于 2022-04-27 16:48:06
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