桂花米糕

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用料  

大米 250克
酵母 3克
白砂糖 60克
面粉 50克
干桂花 少许

桂花米糕的做法  

  1. 大米浸泡一夜

    桂花米糕的做法 步骤1
  2. 用破壁机将泡好的大米打成米浆

    桂花米糕的做法 步骤2
  3. 酵母、糖、面粉倒入米浆搅匀,静置两小时左右等待发酵。

    桂花米糕的做法 步骤3
  4. 发酵好后搅拌,将气泡消掉。

    桂花米糕的做法 步骤4
  5. 碗中抹油,装入碗中,撒上桂花,上锅蒸20分钟,关火等3分钟取出,晾凉后脱模。

    桂花米糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-04-27 18:41:12
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