鱼切鱼鳞花刀。
打花刀。
水里放鱼，加入葱姜，八角，花椒，料酒，盐2勺，水开改小火。煮20分钟。
干辣椒、花生、葱花。
准备多一点的大蒜
大蒜拍扁剁碎
调一碗汁:蒜蓉，耗油，白灼汁，
搅拌均匀
煮好的鱼捞起来，放在盘里。
辣椒放鱼汤里煮一下。捞出，沥干水分。
锅里放少许底油
放入干辣椒炒香。
炒好的干辣椒浇到鱼的表面，放上花生碎。
做好了。
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米妮1
