干锅肥肠
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人做过这道菜
湛之味
这道菜做起来是麻烦了点，吃起来可香了，味道不比外面酒店的差，喜欢吃大肠不嫌麻烦的宝子们可以动手学起来了。
用料
干锅肥肠的做法
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首先将大肠洗干净，洗的过程一定要用生粉多洗几遍后，起锅烧水开后下入大肠焯水煮熟后，捞出来
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焯过水的肠，改刀切小块，接下来配菜也清洗干净切小块备用
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起锅烧油热后加入蒜炒香倒入配菜翻炒几下，就可以加入大肠，放调料：生抽1勺，蚝油勺，适量孜然粉，盐鸡精
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翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
切记清洗大肠一定要用生粉或者面粉都可以，这样可以很好的去除大肠的脏东西，多余的油脂清理干嘛，这样洗干净后再焯水就不会有味道了。
