葱油拌面

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从奶奶那里偷学来的配方,小时候每次做葱油拌面,邻里邻居闻着香味就来家里做客了,真的超级好吃,也特别简单好做~

用料  

老抽 1勺
生抽 2勺
小葱 6根
1勺
鸡精 1勺
香油 1勺
200克

葱油拌面的做法  

  1. 小葱洗净切断,蒜头记得拿刀拍一下,容易香

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 水开下锅煮面

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 煮熟捞出在凉水里面过一下,沥干水备用

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 酱汁是灵魂所在,把调料都倒进去之后,加小半碗水拌匀备用

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 热油下葱段翻炒

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 炒至黑色

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 倒入拌好的酱汁,再小火翻炒2-3分钟

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 淋在沥干的面上

    葱油拌面的做法 步骤8
  9. 拌匀后撒上芝麻会更香,带点绿葱花是为了出品更好看

    葱油拌面的做法 步骤9
  10. 大口大口吃起来,香到不行~

    葱油拌面的做法 步骤10

小贴士

面过凉水是避免结坨,另外想要葱段更香,可以用香油去炒
 
该菜谱发布于 2022-04-27 21:58:36
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葱油拌面的答疑

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