凉拌菜
0
人做过这道菜
斌斌bingo
各种调料随拌菜的量的增加而增加。依个人口味都可以增减
用料
| 小米辣 | 1-3个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 蒜头 | 2-4个 |
| 花椒 | 适量 |
| 香油 | 1小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 各种拌菜食材： | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 木耳 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
| 莲藕 | 1个 |
| 腐竹 | 适量 |
| 干黄花菜 | 适量 |
| 莴笋 | 适量 |
凉拌菜的做法
-
干黄花菜加水泡开
-
莴笋切粗条
-
黄瓜拍碎掰块
-
腐竹泡水后焯水。
-
莲藕切片，木耳切好，和上面除了黄瓜以外的其它菜一起焯水或者分开焯水都可以。
-
蒜头拍扁稍微切小块就行，小米辣切碎，香菜切段
-
在菜面上放好香菜，蒜头，小米辣和花椒
-
锅里热适量的油。烧热后淋在蒜头小米辣花椒香菜上面
-
淋完热油，加入香醋、生抽、蚝油、香油、味精、盐。然后翻拌均匀即可。
-
夏季到了。各种凉拌菜造起来。底下是秋葵。焯水后泡在凉拌汁里面。超级美味
