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凉拌鱼皮

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蕾克萨斯的厨房  蕾克萨斯

用料  

鱼皮 冷冻的一包
香菜 两根
糖 10克
陈醋 3勺
蒜 3瓣
盐 3克
酱油 3勺
香油 1勺
花生米 100克

凉拌鱼皮的做法  

  1. 最主要是处理鱼皮，冷冻的鱼皮里放姜和料酒，待水开后，下入鱼皮，前后10秒后关火，随后倒入冷水中浸泡，浸泡的时候可以放姜和葱再除去味道，捞起晾干多余的水，备用

  2. 起锅热油，把洗好的配菜装好，放好配料，用热油炸香，最后倒入鱼皮搅拌，上前撒上芝麻和香菜。

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该菜谱发布于 2022-04-28 07:13:46
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