千层发面饼

面粉中加5克酵母粉5克白糖搅匀

倒入300克温水揉成面团，盖上静置十分钟，在揉成光滑面团，在放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大

发酵好的面团拿出来排气，案板上撒点干面粉，擀成大长方形的薄片

擀好之后来点熟油，用刮刀刮均匀，在撒上一层面粉，在撒点盐入味

然后对着切开

往中间折，两边叠稍微撑一下，依次叠好，像叠被子一样叠起来，最后把边，封口封好
最后松弛十分钟再擀

松弛好的面团 用擀面杖轻轻按两下在擀，正反面都擀，不要只擀一面，大概擀成一厘米的厚度，然后喷点水，撒上芝麻，在用擀面杖压实

放在温水锅里 二次发酵

发酵好，冷水上锅，水开计时20分钟

出锅

就这样就很好吃了

由于锅太小不够放，就切开来煎，煎到两面金黄就可以了

不错吧

真是绝绝子，太好吃了，喜欢的赶快动起来