11M+宝宝辅食:鳕鱼一口酥

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鳕鱼,低脂肪高蛋白,还含有丰富的DHA,肉嫩刺少,非常适合小宝宝食用。将鳕鱼混合蔬菜,做成一口酥,既能补充各种营养素,还能锻炼宝宝的抓握和手眼协调能力,可谓是一举多得,机智的家长们现在已经尝试着给宝宝做起来喽~

用料  

大西洋真鳕鱼 30g
包菜 15g
胡萝卜 15g
蛋清 1个
淀粉 15g
香菇粉 适量
热炒油 适量

11M+宝宝辅食:鳕鱼一口酥的做法  

  1. 包菜焯水后切碎备用;

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  2. 胡萝卜焯水后切碎备用;

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  3. 鳕鱼提前腌制去腥,然后切成块;注意给1岁以下的宝宝制作辅食,去腥不建议用料酒哦,可以试试柠檬、葱或姜片。

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  4. 放入辅食机中,加入一个蛋清,搅拌均匀。如果宝宝对蛋清过敏,或者还没尝试过蛋清,可以用少量清水或蛋黄代替。

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  5. 加入提前处理好的包菜碎和胡萝卜碎,撒点香菇粉和淀粉搅拌均匀。如果是大宝宝的话,可以加适量的盐或宝宝酱油调味。

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  6. 搅拌均匀后装入裱花袋中;

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  7. 平底锅刷油,开小火,将混合好的蔬菜鳕鱼泥按照适合宝宝抓握的大小挤入锅中;

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  8. 一直小火慢煎至熟透就可以啦~

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  9. 鲜香好吃!

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小贴士

鳕鱼高蛋白、低脂肪,还含有丰富的DHA,有利于宝宝的智力发育;胡萝卜和包菜还可以丰富的膳食中的维生素;制作成适合宝宝抓握的大小,可以很好的锻炼了宝宝的抓握和手眼协调能力。
 

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该菜谱发布于 2022-04-28 10:58:48
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