超简单手套膜 消耗椰浆 手揉版
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人做过这道菜
大美美美
搬运B站 @为珊妮做面包 亲自试了一下非常成功，配方我自己调整了一下，为了消耗家里的椰浆。只是学习了手揉的方法，up主用来做生吐司，我拿来做椰蓉面包了。
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 椰浆 | 180克 |
| 淡奶油 | 33克 |
| 牛奶 | 40-50克 |
| 炼乳 | 13克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 26克 |
| 盐 | 4克 |
超简单手套膜 消耗椰浆 手揉版的做法
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面粉加糖，混合均匀
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中间开个窝，放入所有液体材料和酵母，原配方是180克牛奶，我用180克椰浆和45克左右的牛奶替换了up主的180克牛奶
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混合到没有干粉后，盖湿布冷藏30分钟到2小时，我冷藏了1小时
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拿出面团后，在坚硬的台面上连续摔打5分钟
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摔打后盖湿布静止5分钟
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抹上软化好的黄油和盐
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使劲揉搓到看不到油光
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继续摔打5分钟
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盖湿布冷藏5分钟
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拿出来后见证奇迹的时刻，超级成功手套膜
小贴士
【烘焙店最贵系列，极致柔软生吐司，带你在家手揉超详细教程-哔哩哔哩】 https://b23.tv/nNE9gVy 视频链接，非常好的配方，感觉这个方法适合水分含量比较大的面团
