酸汤饺子

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没胃口的时候,冬天的时候,都可以来一碗。常常肚子不饿不想做饭,煮半锅饺子,调上酸汤,俩小子连汤就饺子一人一大碗,自己呡点汤就算解决了一顿

用料  

三鲜饺子 适量
鸡蛋 适量
生抽/豉油 适量
适量
适量
辣椒粉 适量
紫菜/木耳 适量
虾皮/原味榨菜 随意
葱和香菜 适量
淀粉 适量
芝麻油/猪油 随意
白胡椒粉 随意

酸汤饺子的做法  

  1. 1.饺子煮好(目前觉得三鲜最好吃),先捞出,汤留锅继续煮开,调小火,打鸡蛋,我是直接鸡蛋一头敲开,一边倒一边用筷子在锅里搅,这样蛋花最好看,两个人的饺子量就两个鸡蛋吧。

  2. 2.陆续放盐,生抽,醋,辣椒粉,紫菜,虾皮,葱,水淀粉调入,稀稠随意,白胡椒粉随意,香菜放饺子盘,汤倒入饺子里即可。

 
该菜谱发布于 2022-04-28 13:17:03
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