1.饺子煮好(目前觉得三鲜最好吃),先捞出,汤留锅继续煮开,调小火,打鸡蛋,我是直接鸡蛋一头敲开,一边倒一边用筷子在锅里搅,这样蛋花最好看,两个人的饺子量就两个鸡蛋吧。
2.陆续放盐,生抽,醋,辣椒粉,紫菜,虾皮,葱,水淀粉调入,稀稠随意,白胡椒粉随意,香菜放饺子盘,汤倒入饺子里即可。
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