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立夏磨粿的做法

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爱淘女的厨房  爱淘女
我从小喜欢我妈的磨粿，再粘点猪肉糟，多好吃，长大后自己也有动手做，但不成功，今年请教了高人成功了😁

用料  

磨粿米一斤， 克
水5斤 克
楠草碱7克半 克
食用盐15g

立夏磨粿的做法的做法  

  1. 用3斤水浸米5小时，再磨细，，碱用少量热水化开，加进去，加盐，后放锅中，搅拌，水慢慢收干，

  2. 小火加些水煮，一边搅拌，

    立夏磨粿的做法的做法 步骤2

  3. 煮成这样，水都加完了盛起

    立夏磨粿的做法的做法 步骤3

  4. 用碟子剩一团，手心沾水，把米团放手心，左右轮流握，慢慢变圆与变亮

    立夏磨粿的做法的做法 步骤4

  5. 这是刚放手心

    立夏磨粿的做法的做法 步骤5

  6. 做成这样

    立夏磨粿的做法的做法 步骤6

  7. 锅中放水煮沸

    立夏磨粿的做法的做法 步骤7

  8. 把团子放入煮

    立夏磨粿的做法的做法 步骤8

  9. 煮到团子浮起来

    立夏磨粿的做法的做法 步骤9

  10. 这里有点浮

    立夏磨粿的做法的做法 步骤10

  11. 浮了

    立夏磨粿的做法的做法 步骤11

  12. 乘出可吃了

    立夏磨粿的做法的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-04-28 15:32:05
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