三能320克吐司盒椰蓉吐司
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人做过这道菜
无敌乐乐冲冲冲
吐司模具大大小小，有时候很难有合适的配方，这里记录三能320克吐司盒的配方，方便以后翻看！配方是美丽女神经老师的课程配方，老师的课程很详细，但是我还是换了一些方便自己的材料，比如老师配方里用奶油，而我不想为了几十克开一瓶新奶油，所以我换了牛奶！
用料
| 中种面团： | |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 水 | 100克 |
| 鲜酵母 | 2.5克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 海盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 椰蓉內馅： | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 紫薯粉 | 3克 |
| 抹茶粉和紫薯粉是椰蓉馅调好后平分各一半，分别添加在里面的！ | |
| 杏仁片表面装饰用 | 适量克 |
三能320克吐司盒椰蓉吐司的做法
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制作中种面团，将所有材料混合！
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混合成一团（按道理其实可以用厨师机混合光滑一点的，但是懒让我用手随意揉成团就行了）裹上保鲜袋放冰箱，第二天起来就可以看状态进行下一步了！中种面团最佳时间是12到17小时
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十二小时的中种面团
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打面，在粗膜之后加入黄油，继续打出手套膜
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面团出来后一发，一发大概三十分钟左右，如果直接法得发到戳洞不回弹，中种法三十分钟左右就可以分隔了，分隔成十个等份小团，盖保鲜膜松弛面筋之后再擀卷整形！
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整形过程不方便拍照我就没拍，这是整形后二发好的！二发37度用了50分钟。发酵到和吐司盒持平。
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烤箱下火180度，上火130度，但是我的长帝大白鲸左右温差大，温度计显示只有150度左右，后续我调高到了下火195度，上火150烤了5分钟上色，又换成了下火185度，上火130度加盖锡纸，总时间32分钟
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这是最后成品！
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拉丝效果
