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麻薯芝士条饼干

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墨子涵的厨房  墨子涵
疫情在家烤饼干

用料  

鸡蛋1 个
盐0.5 克
黄油20 克
芝士20克
牛奶100
糖10
高筋粉20
糯米粉或木薯淀粉90

麻薯芝士条饼干的做法  

  1. 牛奶 糖 盐 黄油 放锅里热好搅拌均匀
    温度下降后加入高筋粉
    拌好后加糯米粉或木薯粉
    做成面团

    蛋黄液逐步加入面团，直至变成倒三角
    芝士碎切入，搅拌均匀

    用裱花袋剪一个小洞 挤成条状

    进烤箱 160℃ 上下火15分钟左右 别让芝士烤黑了

    麻薯芝士条饼干的做法 步骤1

  2. 面团状态

    麻薯芝士条饼干的做法 步骤2

  3. 最后搅拌到这个状态 有倒三角

    麻薯芝士条饼干的做法 步骤3

小贴士

牛奶不要加热不然会结块 糖化了就加高筋粉

最好用面粉筛筛进去

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-04-28 17:37:13
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